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炒冰的搭配
新闻来源：    点击数：369    更新时间：2009-2-11 23:16:26    收藏此页
细腻原味的鲜奶与新鲜的水果、蜜豆搭配，草莓奶冰、香蕉奶冰、慕斯拜、麦角玉米、红豆冰沙、菠萝木瓜……草莓润肺生津，清热凉血，健脾解酒；菠萝维生素C含量高，缓解伤暑、身热烦渴；木瓜促进新陈代谢、抗衰老……营养美味与奶片的融合打造出盛夏的冰品一族。  

绵绵冰制作的方法一定要手工才会好吃，现在这样的做法已经很少了，我称呼它为“炒冰”。制作时要用锅铲将冷却桶内的糖水不断的炒，直到糖水慢慢凝结成绵绵状，最后才将绵绵冰取出放入保温冰筒。绵绵冰吃起来的口感冰冰凉凉绵绵的有点像冰沙，不像锉冰那样硬硬粗粗的，绵绵冰的口味也相当多—红豆、绿豆、凤梨、西瓜、百香果等等，只要将想加入的东西都可以。  

炒冰做法：  
1.把果汁、或果粉  奶精  奶油，调好原料加水倒入炒冰机  炒，慢慢搅拌  ，搅拌成小冰块，放在器皿上，再放椰果或果酱  
2.水加水果倒在炒冰机翻炒就好了.  
3.用新鲜的水果加炼乳、糖和水，然后放上冰，在用粉碎机打碎，做成一杯很浓的很纯真的冰沙  
4.芒果  木瓜加点炼乳，多放点冰  
5.炒冰的制作一般加入各种当季水果．各种风味．剩下的  我也不知道了．
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